Rubus idaeus

Wilde Himbeeren sind von Europa bis Sibirien verbreitet.

Die Himbeere wächst aufrecht bis überhängend und erreicht je nach Sorte der eine Höhe von 1 - 2 m und eine Breite von 1 - 1,5 m. Die Ruten sind bestachelt, bei einigen Neuzüchtungen auch stachellos.

Die sommergrünen Blätter der Himbeere sind hellgrün, gefiedert, wechselständig, gesägt. Diese sind etwa 3 - 10 cm groß.

Die kleinen, weißen, schalenförmigen Blüten liefern viel Nektar und Pollen für Bienen und Insekten.

Die runden bis länglichen Beeren schmecken aromatisch-süß bis süßsäuerlich Neben den bekannten roten Himbeeren gibt es auch leckere gelbe und schwarze Sorten.

Rubus idaeus ist ein Flachwurzler und bildet, je nach Boden, ausläuferbildende Wurzeln.

Sonnig bis halbschattig.

Gut frosthart.

Nährstoffreiche, gut durchlässige, humose Böden.

Himbeeren vertragen keine Staunässe aber auch keine Trockenheit. In trockenen Sommern sollten sie gegossen werden.

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

Himbeeren lassen sich am besten an einem Gerüst ziehen.
Sommerhimbeeren tragen an den 2-jährigen Ruten. Abgeerntete Ruten werden im Herbst bodennah abgeschnitten. Die neuen, 1-jährigen Ruten bleiben stehen und tragen im nächsten Jahr Früchte.
Herbsthimbeeren werden nach der Ernte komplett bodennah abgeschnitten. Sie treiben im Frühjahr neu aus und tragen an den 1-jährigen Ruten.